"Uusavuttomuus" (fritt översatt: unga hjälplösa) är ett ord som förekommer väldigt ofta i en finländarens vardag. Det handlar alltså om hur dagens ungdom är hjälplösa när det gäller de vardagliga sakerna som att laga mat, städa och fixa de där grundsakerna i livet.
Jag har uppfostrats till att kunna de där basgrejerna och ofta lite mer och för mig är det självklart hur många av dessa ting fungerar både i teorin och i praktiken, så det är ofta som jag inte förstår hur svårt det kan vara för vissa. Det mesta i hemmet kan jag reparera själv och utan problem. Är det nåt som inte jag kan så ringer jag oftast först nån kunnig som kan per telefon förklara hur jag skall göra det och om det ännu efter det inte fungerar som det skall så ringer jag en servicekarl på plats. Samtidigt så vet jag från jobbet att det finns en hel del människor som ringer efter servicekarln när en glödlampa måste bytas.
Samma sak är det med matlagning. Min mor har alltid låtit mig kocka i köket, även i så ung ålder att det blev mer klått och disk än nåt ätbart som slutresultat, men hon var strikt på den linjen att intresse för matlagning skall frodas och inte förstöras. Så i unga år, när jag kommit över klått- och stökfasen, kockade jag en hel del och baskunskaperna ligger ganska djupt i ryggmärgen. På denna punkt är det lika svårt för mig att förstå hur någon inte kan laga de mest grundmaträtter som finns. Jag förstår att alla kanske inte kan kocka ihop någon gourmémiddag, men människor som lever på mikromat för att de inte kan nåt annat har alltid gått över mitt förstånd. Speciellt som många maträtten går så snabbt och enkelt att laga, så som ostsoppan som jag nämnde här tidigare; t.o.m. min äldsta bror Mats klarade av den (lite måste man få bråka med sina syskon - han kan laga det mesta han också).
Så här nu för att rädda Finlands ungdom från fördärv så skall jag lära er det enklaste och billigaste sättet att göra en soppa som är måttligt näringsrik, god, billig och snabb att göra.
Korvsoppa á la Exclusive
* 1½-2 liter vatten (tas från kranen - i detta land behöver man inte köpa vatten på flaska ifall det inte är nödfall)
* 2-3 buljongtärningar av valfri sort (jag brukar använda Maggis hönsbuljongtärningar i detta fall)
* ett paket valfri korv (oftast använder jag Finlands korv #1: HK Sininen Lenkki, men man kan använda vad man vill - det behöver inte ens vara korv... sådär som HK Sininen Lenkki)
* En påse med djupfryst strimlad potatis-lök blandning
* En påse med djupfrysta sopprötter
* Kryddor, varav hela svartpepparkorn torde vara det viktigaster.
Lägg på värmen på en platta på spisen som är tillräckligt stor för en kastrull som är tillräckligt stor för vattenmängden. Lägg i vattnet i kastrullen och lägg kastrullen på den plattan som du just lagt på värmen till. När vattnet börjar koka så smular du i buljongtärningarna och låter dem upplösa sig helt och hållet i vattnet. Lägg i passlig mängd av den strimlade potatis-lök-blandningen (brukar själv använde 200-300g till den mängden vatten) samt av de djupfrysta sopprötterna (200g torde räcka). Rör om en stund medan soppan småkokar.
Sedan lägger du i korven (eller vad man nu sen har) som du självklart att skurit till passliga bitar i ett tidigare skede. Efteråt lägger du i 5-10 svartpepparkorn och kryddor som man anser passar. Själv brukar jag lägga dragon och några droppar tabasco - det blir väldigt läckert då.
Låt småkoka i fem-tio minuter och sen är det färdigt och det finns så mycket av det att en person äter av det i många dagar tills soppan kommer ut från öronen. Priset per portion på en sådan här soppa är inte mycket och den är väldigt enkel att laga. Minns att lägga soppan i kylskåpet när den svalnat och du inte tänker äta mer - då överlever den alla mögelanfall som grannens roskis må försöka sig på.
När jag gick i gymnasiet och bodde i min lilla etta och inte hade många pengarna överlopps i plånboken så levde jag på en ännu billigare variant av den här soppan (jo, den går att göra billigare). För att göra Korvsoppa á la Fattig Studerande så använder man sig av det förra receptet men gör följande ändringar:
* använd inte alls potatis-lök blanding
* byt ut korven till spaghetti som man bryter i 5-10 cm:s längder.
Det blir en sorts nudelsoppa som t.o.m. är ätbar och har lite vitaminer från sopprötterna i.a.f.

Samma sak är det med matlagning. Min mor har alltid låtit mig kocka i köket, även i så ung ålder att det blev mer klått och disk än nåt ätbart som slutresultat, men hon var strikt på den linjen att intresse för matlagning skall frodas och inte förstöras. Så i unga år, när jag kommit över klått- och stökfasen, kockade jag en hel del och baskunskaperna ligger ganska djupt i ryggmärgen. På denna punkt är det lika svårt för mig att förstå hur någon inte kan laga de mest grundmaträtter som finns. Jag förstår att alla kanske inte kan kocka ihop någon gourmémiddag, men människor som lever på mikromat för att de inte kan nåt annat har alltid gått över mitt förstånd. Speciellt som många maträtten går så snabbt och enkelt att laga, så som ostsoppan som jag nämnde här tidigare; t.o.m. min äldsta bror Mats klarade av den (lite måste man få bråka med sina syskon - han kan laga det mesta han också).
Så här nu för att rädda Finlands ungdom från fördärv så skall jag lära er det enklaste och billigaste sättet att göra en soppa som är måttligt näringsrik, god, billig och snabb att göra.
Korvsoppa á la Exclusive
* 1½-2 liter vatten (tas från kranen - i detta land behöver man inte köpa vatten på flaska ifall det inte är nödfall)
* 2-3 buljongtärningar av valfri sort (jag brukar använda Maggis hönsbuljongtärningar i detta fall)
* ett paket valfri korv (oftast använder jag Finlands korv #1: HK Sininen Lenkki, men man kan använda vad man vill - det behöver inte ens vara korv... sådär som HK Sininen Lenkki)
* En påse med djupfryst strimlad potatis-lök blandning
* En påse med djupfrysta sopprötter
* Kryddor, varav hela svartpepparkorn torde vara det viktigaster.

Sedan lägger du i korven (eller vad man nu sen har) som du självklart att skurit till passliga bitar i ett tidigare skede. Efteråt lägger du i 5-10 svartpepparkorn och kryddor som man anser passar. Själv brukar jag lägga dragon och några droppar tabasco - det blir väldigt läckert då.
Låt småkoka i fem-tio minuter och sen är det färdigt och det finns så mycket av det att en person äter av det i många dagar tills soppan kommer ut från öronen. Priset per portion på en sådan här soppa är inte mycket och den är väldigt enkel att laga. Minns att lägga soppan i kylskåpet när den svalnat och du inte tänker äta mer - då överlever den alla mögelanfall som grannens roskis må försöka sig på.
När jag gick i gymnasiet och bodde i min lilla etta och inte hade många pengarna överlopps i plånboken så levde jag på en ännu billigare variant av den här soppan (jo, den går att göra billigare). För att göra Korvsoppa á la Fattig Studerande så använder man sig av det förra receptet men gör följande ändringar:
* använd inte alls potatis-lök blanding
* byt ut korven till spaghetti som man bryter i 5-10 cm:s längder.
Det blir en sorts nudelsoppa som t.o.m. är ätbar och har lite vitaminer från sopprötterna i.a.f.
Och minns nu för guds skull att dansa som the Hoffer och sprida det glada ordet av the Bad Dancing Kocks. Hjälp oss att göra världen lite mer smaklös med era höfter och lite godare med maten.
Sådärja, nu har jag gjort mitt för att rädda dessa unga hjälplösa som inte har nåt att äta där hemma och alla er stackars fattiga studeranden som måste leva på pizzeria-mat när ni inte har pengar att gå på restaurant och inte kan laga mat hemma. Tackar för mig del...
Sådärja, nu har jag gjort mitt för att rädda dessa unga hjälplösa som inte har nåt att äta där hemma och alla er stackars fattiga studeranden som måste leva på pizzeria-mat när ni inte har pengar att gå på restaurant och inte kan laga mat hemma. Tackar för mig del...